Blog de Masa Madre Monterrey, Panadería Gourmet
Cómo Activar Masa Madre Deshidratada: Guía Paso...
Activar masa madre deshidratada puede parecer un desafío, pero con esta guía paso a paso, descubrirá que es un proceso sencillo y gratificante. Aprenda a rehidratar y alimentar su masa...
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Receta Básica para Hacer un Pan de Masa Madre
En esta ocasión, te compartimos una receta básica para hacer pan de masa madre con una hidratación del 75%, que resalta la textura crujiente por fuera y la suavidad por...
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Reuniones Informales: Cómo Seleccionar el Menú ...
Al seleccionar un menú para una reunión informal, es crucial tener en cuenta las preferencias de los invitados, el contexto de la reunión y el presupuesto. Con ejemplos concretos y...
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Cómo cuidar y alimentar mi masa madre en Monterrey
En esta ocasión te enseñaremos a cuidar tu masa madre si no tienes idea de cómo hacerlo. Sabemos que hay un nutrido cúmulo de información en la red al respecto...
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Guía para cuidar los búlgaros de leche en casa.
Los búlgaros de leche son una mezcla de bacterias que incluye principalmente Lactobacillus bulgaricus y Streptococcus thermophilus. Estas bacterias son fundamentales en el proceso de fermentación y se les atribuyen varios beneficios para...
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Cómo hacer Masa Madre de Espelta
La elaboración de pan ha sido una tradición milenaria que nos conecta con las raíces de nuestra alimentación. La masa madre, con su fermentación lenta y natural, ha sido durante...
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